베이컹리의 수제간식 레시피 – 북어 멍가렛트

사지말고 입양하세요.

몇달 전, SNS로 시간을 보내던 중 유난히 눈에 띄던 아이를 보았습니다. 임시보호 중인 아이였습니다. 상처를 많이 받았는지 털도 많이 엉켜있을 뿐더러 산책도 놀이도 모든 것을 힘들어하는 친구였습니다. 아이의 시선에 맞춰서 아이의 속도에 맞춰서 천천히 사랑의 길을 안내해주는 임보자님 덕에 어느덧 상처를 이겨내고 평생 사랑을 받을 가족 곁으로 입양을 가게 되었습니다. 이를 보고 임시보호와 입양에 대해 더 많은 생각과 공부를 할 수 있게 되었습니다. 애니멀투게더 구독자 여러분께서는 임시보호와 유기견 입양에 대해 어떻게 생각하고 계시나요? 베이컹리는 임시보호와 유기견 입양에 대한 더 많은 홍보와 관심이 필요하다는 것을 깨달았습니다. 아이들이 상처를 사랑의 힘으로 견뎌내고 좋은 가족을 만나기 까진 참 많은 비용과 시간이 필요했습니다. 많은 관심과 지원으로 아이들이 모두 사랑의 길을 안내받았으면 좋겠습니다. 베이컹리도 유기견들과 임시보호 아이들을 위해 후원을 지속적으로 진행하겠습니다.

오늘 베이컹리가 알려드릴 레시피는 ‘강아지 북어 마가렛트’입니다. 임시보호 친구들은 아무래도 영양 불균형이 온 친구가 많습니다. 북어는 아르기닌, 단백질, 아미노산, 비타민B3, 메타오닌 등 다양한 영양분을 가지고 있어 원기 회복, 성장호르몬 분비, 근육발달, 심혈관 질환 예방, 장염, 구토, 설사 예방에 좋은 효능을 보입니다.

계란 1개, 박력 쌀가루 50g, 코코넛 오일 1T, (염분제거)북어 50g을 준비해주세요.

* 본 레시피는 강아지 북어 멍가렛트 5개 기준입니다. 

남은 간식은 냉동 2개월 보관해주시고,

급여시 전자레인진 실온 보관으로 찬기를 모두 제거해주세요.

1. 북어는 조리 전 6시간 이상 물에 불려(중간중간 물을 갈아주며) 염분을 제거해줍니다.

2. 물에불린 북어를 찬물에 헹궈 볼에 담습니다.

3. 손을 잘 만져가며 잔가시를 모두 제거해줍니다.

4. 가시를 제거한 북어를 냄비에 넣고 끓여줍니다.

* 이때 일어나는 거품은 모두 걷어내주세요.

(물에 오래 불리면 불릴수록 거품이 적게 일어납니다.)

5. 끓인 북어를 다시금 찬물에 헹궈 잘게 잘라줍니다.

1. 잘게 잘린 북어 위에 노른자를 넣어줍니다.

2. 준비된 박력 쌀가루의 반을 먼저 넣어줍니다.

3. 코코넛 오일을 넣고 쌀가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어줍니다.

4. 남은 쌀가루를 모두 넣어준 후 찰기가 지도록

손으로 잘 반죽해줍니다.

1. 반죽을 유산지를 깐 팬에 잘 올려줍니다.

2. 스패츌러 혹은 숟가락 등을 이용하여 반죽 위에 마가렛트 모양을 찍어내줍니다.

3. 마가렛트 반죽 위에 계란물을 입혀줍니다.

1. 170도로 예열된 오븐에 15분 구워줍니다.

모양도 색도 예쁜

강아지 북어 멍가렛트 완성!

오늘은 강아지 북어 멍가렛트 레시피를 알려드렸습니다. 쿠키를 만들때 들어간 재료 중 처음 급여하시는 재료가 있는 경우, 소량으로 먼저 알러지 반응을 확인해주세요. 더 자세한 레시피는 유투브 ‘베이컹리TV’ 혹은 베이컹리 블로그를 확인해주세요. 간식 조리시 문의사항도 남겨주세요:)