베이컹리의 수제간식 레시피-두부크림 베이비슈

한 입 가득! 크림빵의 행복, 우리 반려견들과 같이 즐겨요

봄내음 가득한 5월입니다. 따뜻한 햇살 냄새에 취해 지긋이 눈을 감고, 산들산들 불어오는 바람에 담긴 꽃 향기에 코를 찡긋거리고 싶지만, 아무래도 마냥 봄을 즐길수 만은 없는 상황이 안타깝습니다. 그렇다보니 집에서 할 수 있는 다양한 레시피들이 많이 생겨나고 있습니다. 400번 저어 달고나 커피 만들기, 1,000번 저어 계란말이 만들기, 1,000번 아이스크림 만들기 등 어쩌면 우리는 봄을 대체하기 위한 또 다른 행복을 만들려하는 것 같아요.

우리 반려 친구들에게도 소소한 행복을 만들어주기 위해 오늘 베이컹리가 알려드릴 레시피는 ‘두부크림 베이비슈’입니다. 물론 앞서 언급드렸던 달고나커피, 계란말이 보다는 간단하지만, 한 입 가득! 크림빵을 베어물었을 때의 행복을 아이들과 나눌 수 있는 정성 가득한 레시피랍니다. 

두부의 주된 영양분은 단백질이기 때문에 영양 균형이 적절하여 소화 흡수가 좋습니다. 이에 비해 칼로리가 낮고, 수분량이 높아 쉽게 포만감을 주는 간식이랍니다. 육류로 단백질을 보충하는 아이들이 단백질의 일부를 두부로 보충하여 칼로리를 조절하기 쉽기 때문에 아이들에 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 콩에 들어있는 지방 중 80%가 불포화 지방산이며, 필수 지방산인 리놀레산의 비율이 높고, 콜레스테롤이 적기 때문에 성인병 예방에도 효과가 있습니다. 더불어 두부에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌 성분은 항산화 작용, 혈관 내 콜레스테롤 및 지방 감소, 간 기능 보호에도 도움을 준답니다. 

그럼 ‘강아지 두부크림 베이비슈’ 함께 만들어 보실까요?

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계란 1개, 물 60ml, 그릭요거트, 무염버터, 박력쌀가루 40g, ‘간수를 뺀’ 두부를 준비해주세요.

* 주의사항

1. 두부는 꼭 간수를 뺀 두부를 사용해주세요. 

<간수 빼는 법>

1) 반찬통에 찬물을 두부가 잠길만큼 넣어준 후 12시간 동안 냉장고에 보관해주세요. 

2) 중간중간 물을 갈아주시면 더욱 확실히 간수를 빼 줄 수 있습니다. 

3) 12시간 동안 냉장고에 보관한 두부를 끓는 물에 2~3번 데쳐줍니다. 

2. 신장결석이나 콩 알러지가 있는 아이들은 급여를 피해주세요.

두부는 고기에 비해 인과 마그네슘 함량이 아주 높답니다. 

* 본 레시피는 베이비슈 4개 기준입니다. 

남은 간식은 냉동 2개월 보관해주시고,

급여시 전자레인지나 실온 보관으로 찬기를 모두 제거해주세요. 

두부크림에 설탕을 첨가하여 만들어 드시면 견주 분들도 함께 즐기실 수 있는 레시피입니다.

1. 먼저 계란 한 개를 잘 풀어주세요. 

2. 물 60g과 무염버터 20g을 약불로 잘 녹여줍니다. 

3. 녹인 무염버터와 물에 박력 쌀가루를 체에 받혀 넣고 3분 간 볶으며 호화시켜줍니다. 

4. 호화시킨 반죽을 넓은 볼에 넣고 잘 펴서 식혀줍니다. 

5. 식힌 반죽에 앞서 풀어두었던 계란을 넣고 반죽과 함께 잘 섞어주세요. 

1. 완성된 반죽을 짤주머니에 넣어준 후 유산지 위에 짜줍니다.

2. 손 끝에 물을 묻혀 ‘콕콕콕’ 눌러 모양을 잡아줍니다. 

3. 분무기로 빵 전체에 물을 뿌려주면 더욱 촉촉한 빵을 만들 수 있습니다. 

1. 180도로 예열된 오븐에 25분 구워줍니다.

1. ‘간수를 뺀’ 두부와 그릭요거트 한 스푼을 넣고 믹서기로 갈아 두부크림을 만들어줍니다. 

* 요거트는 생략하셔도 됩니다. 

2. 잘 구워진 베이비슈에 두부 크림을 듬뿍 넣어줍니다. 

완성된 베이비슈를 가르면, 뽀얀 두부크림이 가득 담겨있답니다. 

* 완성된 두부크림 베이비슈의 권장급여량은 성견기준 소형견 1/2개, 중·대형견 1개 입니다.

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오늘은 강아지 두부크림 베이비슈 레시피를 소개해드렸습니다. 두부를 처음 급여하시게 되는 경우, 소량으로 먼저 알러지 유무를 확인해주세요. 더 자세한 ‘강아지 두부크림 베이비슈’ 레시피는 유투브 ‘베이컹리TV’ 혹은 베이컹리 블로그를 확인해주세요.